​疫情之下，如何在家提高免疫力

　　近來，新型冠狀病毒肺炎防控形勢(shì)嚴(yán)峻，并且到目前為止，還沒有專門預(yù)防和治療的藥物，特定的治療方法正在研究中，而中國(guó)疾控中心原副主任楊功煥更是表示，康復(fù)的人多屬自限作用的結(jié)果，也就是說依靠自身免疫力，也能幫助逐步清除體內(nèi)病毒。

　　因此，防控新型冠狀病毒肺炎，可以從提高人體免疫力入手！適當(dāng)?shù)娘嬍场⑺�眠、運(yùn)動(dòng)，則是加強(qiáng)免疫力最簡(jiǎn)單的方式。

　　一、飲食：合理搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)

　　人體免疫系統(tǒng)活力的保持有賴于食物中源源不斷的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，換句話說，合理、均衡的營(yíng)養(yǎng)供給是增強(qiáng)抵抗力的基礎(chǔ)，任何營(yíng)養(yǎng)素的缺失，都會(huì)造成身體健康的“短板”。

　　多樣化的膳食是均衡營(yíng)養(yǎng)的前提，而具體怎么吃，則要講究“一多二搭三簡(jiǎn)化”：

　　1、一多：充足的蛋白質(zhì)

　　在所有營(yíng)養(yǎng)當(dāng)中，蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫防御功能最重要、也是最主要的物質(zhì)基礎(chǔ)。因?yàn)閷?duì)付細(xì)菌、病毒等外來侵略物的免疫球蛋白、白血球、白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞等，它們的產(chǎn)生及構(gòu)成最主要的原材料就是蛋白質(zhì)。

　　但這并不是說飲食要以高蛋白為主，只要保證每日總熱量攝入的10%~35%來自蛋白質(zhì)即可，因?yàn)殚L(zhǎng)期過量蛋白質(zhì)反而可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，甚至引起骨質(zhì)疏松。

　　健康的人可以參考“1+1、2+2吃法”——每天適量吃主食之外，補(bǔ)充1袋牛奶，1個(gè)雞蛋；2兩瘦肉，2兩豆腐，不算其他食物，就能夠達(dá)到每日所需。

　　2、二搭：葷素搭配、粗細(xì)搭配、干稀搭配葷素搭配

　　葷菜主要能提供蛋白質(zhì)和脂肪，可以選擇脂肪量相對(duì)較低的瘦肉、禽類、魚等。建議成人每日攝入魚蝦、禽肉50克~100克，畜肉50克，蛋類25克~50克。

　　而各種新鮮蔬果富含多種維生素和無機(jī)鹽，有益健康。比如：維生素A是身體所有粘膜組織的“保護(hù)神”；維生素C能刺激抗體與白細(xì)胞的產(chǎn)生，直接殺死病原體；鋅是許多酶的活性成分，能調(diào)節(jié)免疫功能。

　　根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，成人每天推薦攝入300-500克蔬菜，200-350克新鮮水果。

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