備考飲食：入冬后如何給孩子進(jìn)補(4)

　　04

　　推薦食譜

　　01

　　蘿卜燒肉

　　洗凈的白蘿卜去皮切塊，五花肉切成小丁；

　　起油鍋，先放入五花肉炒成焦黃，倒入蘿卜塊翻炒，然后加入醬油，適量白糖，炒勻；

　　接著倒入適量開水，蓋上鍋蓋燜燉15分鐘；

　　大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可完成。

　　02

　　土豆?fàn)F鴨

　　熱鍋倒油，加入鴨肉塊翻炒，等到鴨肉變色，再加入適量的料酒，然后加入蔥、姜、八角、桂皮，炒勻；

　　接著加入老抽、生抽，讓鴨肉充分上色入味；

　　鍋中倒入沒過鴨肉的清水，大火煮開后再轉(zhuǎn)中小火燜10分鐘；

　　時間到了就倒入土豆，加適量的鹽和醋，繼續(xù)燜煮。直到湯汁收干，就可以出鍋了。

　　03

　　桂花山藥

　　把山藥去皮，切成條狀，放到加了白醋的清水中浸泡；

　　鍋中水燒開后，放入山藥，中小火煮5分鐘。熟透后撈起過一遍涼水，裝入盤中；

　　最后淋上桂花醬就大功告成了！也可以是蜂蜜或者藍(lán)莓醬，任何孩子喜歡的醬汁都可以。

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