教學目標
1、了解蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)。營養(yǎng)方式和生殖方式;了解真菌的主要特征以及真菌對自然界的意義和與人類的關系。
2、通過觀察蘑菇的形態(tài)、顏色，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力;通過概括真菌的主要特征，培養(yǎng)分析綜合能力。
3、通過了解真菌對自然界的意義，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象之間都是相互聯(lián)系、相互制約的辯證觀點;通過了解真菌與人類的關系;繼續(xù)學會用一分為二的方法分析事物;初步建立合理開發(fā)利用真菌資源的價值觀。
重點、難點分析
1、蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式，是本節(jié)的重點知識，這是因為：
通過學習蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)方式，使學生認識到蘑菇與酵母菌、霉菌雖然形態(tài)差異顯著，但它們細胞基本結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式都相同，同屬于真菌，所以學習這部分重點知識，是了解真菌主要特征所必須的。
2、真菌的主要特征及對自然界的意義和與人類的關系是本節(jié)的重點知識之二：
因為真菌是生物界的一大類群。種類很多，了解真菌的主要特征，有助于認識生物界的全貌。同時真菌與人類關系十分密切，了解這些知識，利于人們合理利用開發(fā)真菌資源，對控制其有害的一面十分必要。而了解真菌對自然界的意義，對以后學習生態(tài)學知識也是必須的。
3、在本節(jié)的教學過程中，要組織學生觀察新鮮蘑菇。如何培養(yǎng)好新鮮蘑菇，以便于學生觀察，是本節(jié)內(nèi)容的教學難點之一，因為在接種過程中很容易被污染。另外，新鮮蘑菇不易保存。
4、如何鑒別毒蘑菇也是本節(jié)的教學難點之二，因為目前很難簡單概括毒蘑菇普遍存在的主要特征。
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