2024年中考化學(xué)復(fù)習(xí)：溶液的乳化

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　　乳化

　　1. 乳化現(xiàn)象：洗滌劑等乳化劑能使植物油等在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)，這種現(xiàn)象稱為乳化

　　2. 應(yīng)用：利用洗滌劑的乳化作用清洗餐具上的油污等


 

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