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來源：網絡資源 2022-11-05 20:35:16
細菌和真菌在生物圈中的作用
1、認識細菌和真菌的主要區別和類型細菌：
(1)細菌的形態：單細胞，個體十分微小，有球狀、桿狀、螺旋狀三種形態。(2)細菌的營養方式：只能利用現成的有機物作為營養。(3)細菌的結構：細菌都有細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA(但沒有成形的細胞核)(4)細菌的生殖方式：分裂生殖真菌：(1)真菌的主要特征：單細胞或多細胞，有成形的細胞核，細胞內沒有葉綠素。(2)真菌的營養方式：以現成的有機物為食。(3)真菌的生殖方式：出芽生殖(酵母菌)、孢子生殖(霉菌、蘑菇)。(4)常見的真菌類型：單細胞真菌(酵母菌等);多細胞真菌(青霉、曲霉、蘑菇、木耳等)。
2、列舉人類在不同領域對細菌和真菌的利用情況
(1)食品應用：A酵母菌：在無氧的條件下可將有機物分解成酒精，所以可以釀酒;同時也能在分解有機物時產生二氧化碳，用于發酵面包、饅頭。B乳酸菌：在無氧的條件下將有機物分解成乳酸，由于制酸奶、泡菜。C醋酸菌：用于釀醋。D曲霉：用于制作醬和醬油。(2)食品保存：殺死或抑制食品內的細菌和真菌的方法(冷凍、真空包裝、巴式消毒法)(3)醫藥應用：青霉：制作青霉素。放線菌：制作抗生素。大腸桿菌：利用轉基因技術生產胰島素。(4)環境應用：利用甲烷細菌處理生活污水和工業污水，產生沼氣。
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