八年級生物科單元考試卷（三）
（內容：第五單元第四章至第五章）
學校：班級：姓名：座號
一．單項選擇題（本大題有20小題，每小題3分，共60分。在每小題列出的四個選項中，只有一個選項是最符合題目要求的。）
1．下列有關細菌和真菌培養基的制作配方不正確的是（）
A.牛肉汁與瓊脂混合B.牛奶與瓊脂混合
C.土壤浸出液與瓊脂混合D.蒸餾水與瓊脂混合
2．在探究"洗手對細菌真菌數量的影響"活動中，有"用手在培養基上輕輕按壓"的步驟，這屬于細菌真菌培養過程中的（）
A.制作培養基B.消毒C.接種D.培養
3．下列哪種環境中，霉菌最容易生長？（）
A.干燥的皮鞋上B.煮沸但密封的牛肉汁
C.潮濕的糧食堆D.潮濕的沙土地
4．在培養細菌的過程中，小明發現培養基上出現了幾種不同類型的菌落，請你幫他判斷，下列哪個是細菌的菌落？（）
A.菌落小，表面光滑黏稠的B.菌落大，呈絨毛狀的
C.菌落大，呈青綠色的D.菌落大，呈絮狀的
5．食品放在冰箱中保存的時間長一些，主要是因為（）
A.沒有細菌生活的環境B.細菌的繁殖速度很慢
C.沒有真菌D.細菌很少
6．圖示細菌的三種類型，圖中甲、乙、丙依次是（）
A.球菌、桿菌、螺旋菌B.球菌、螺旋菌、桿菌
C.螺旋菌、桿菌、球菌D.桿菌、球菌、螺旋菌
7．細菌和真菌都有的特征是（）
A.有成形的細胞核B.有細胞結構
C.進行分裂生殖D.進行孢子生殖
8．世界上第一個發現細菌存在的科學家是（）
A.列文虎克B.巴斯德C.弗萊明D.達爾文
9．巴斯德將新鮮的肉湯置于鵝頸瓶內可以長久不腐敗，是因為（）
A.肉湯內沒有氧氣B.肉湯內放了防止腐敗的藥品
C.細菌在肉湯內不繁殖D.空氣中的細菌不能進入肉湯
10.大多數細菌只能利用現成的有機物生活，主要是它們沒有（）
A.莢膜和鞭毛B.葉綠體C.DNAD.成形的細胞核
11.孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成，這一事實說明（）
A.孢子小且多B.孢子大而密C.孢子小而少D.孢子大而少
12.如果自然界的各種細菌都不存在，那么下列說法正確的是（）
A.生物尸體極易腐爛B.草木繁盛，動物大量繁殖
C.人類將免于病患D.植物的營養來源發生困難
13.制作泡菜時密封的主要目的是（）
A.防止營養物質的流失B.防止空氣進入
C.防止水分散失D.防止其他細菌進入
14.在下列保鮮方法中，依據除去水分防止細菌生長這一原理的措施是（）
A.罐藏法保存肉類B.超市肉腸都用真空包裝保存
C.做臘肉時先用鹽腌后再風干D.巴氏消毒保存牛奶
15.市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。下列關于酸奶的說法，錯誤的是（）
A.酸奶飲用前不需要高溫消毒
B.酸奶必須冷藏保存以免乳酸菌繼續分解牛奶的有機物
C.酸奶的營養價值比鮮奶高
D.酸奶只要密封包裝就可以長期保存
16.科學家把控制合成胰島素的基因轉入下列哪一細菌體內，能使之生產胰島素？（）
A.大腸桿菌B.乳酸菌C.蘇云金桿菌D.鏈球菌
17.通常觀察病毒的工具是（）
A.放大鏡B.低倍鏡C.高倍鏡D.電子顯微鏡
18.2003年春天，"非典型肺炎"在我國人群中開始傳染并且逐步擴散到各地，引起黨和政府的高度關注。請問"非典"的病原體屬于（）
A.植物B.動物C.細菌D.病毒
19.病毒作為生物的主要理由是（）
A.有細胞結構B.能繁殖后代C.由有機物組成D.能使其他生物生病
20.引起禽流感的H7N9病毒與感染此病毒的鳥類的關系是（）
A.寄生B.競爭C.捕食D.共生
二．非選擇題（本大題有4小題，每空2分，共40分）
21．根據材料回答問題：
測定菌落總數可判定食品被細菌污染的程度及衛生質量狀況，能反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。根據相關規定：雞精的菌落總數應≤10000cfu/g。2012年初，質檢局檢查出成都某公司生產的雞精菌落總數達27000cfu/g，超出標準一倍多，質量不合格，再次敲響了食品安全的警鐘。
（1）菌落是指一個或繁殖后形成的肉眼可見的集合體。
（2）細菌和真菌是廣泛分布的，不同的細菌和真菌需要的生存條件。（填"相同"或"不同"）
（3）在培養菌落的過程中需要配制，其目的是為細菌或真菌的生長提供營養。
22．根據材料回答下列問題。
醫學真菌學是研究病原真菌的致病機理及診治的一門重要學科。近20年來，真菌病呈持續增多趨勢。真菌病發病率增加的主要原因是濫用抗生素。另外，接受放射、燒傷治療及器官移植病人，吸毒者、艾滋病患者等因免疫力下降，造成對真菌的易感性。旅游、勞動力的流動也會增加感染機會。
（1）細菌和真菌能分解動植物的遺體，可作為生態系統中的。
（2）某些細菌和真菌營生活，從活的動植物體和人體吸收營養物質。
（3）某些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，它們相互依賴，彼此有利，這種現象叫做。
（4）抗生素的會使真菌病發病率增加。
23．根據下圖回答問題
（1）圖中A、B各代表的是哪一種病毒
A，B。
（2）從結構上看，它們都有非常相似的地方，都是由和
構成。在生活方式上，由于沒有，所以都不能獨立生活。
（3）C寄生在細胞內，屬于病毒，又叫。
24.為探究酵母菌的作用，嘗試甜酒的制作方法，小明同學在課外做了如下實驗：①取甲、乙、丙三個潔凈的燒瓶，分別加入適量涼開水；②取適量淘洗干凈的糯米，用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫；③將冷卻后的糯米等分成兩份，分別加入甲、乙兩個燒瓶中；④向甲、丙兩個燒瓶中分別加入適量的酒曲（內含酵母菌）；⑤將三個燒瓶的瓶口密封，并同時放在適宜的環境中，靜置2～3天。據此，請分析回答：
(1)小明的實驗中有組對照實驗，變量為酒曲的一組是。
(2)三個燒瓶中最有可能生產出甜酒的是。
(3)小明同學按上述方法進行操作，制出的"甜酒"帶有酸味，原因可能是
。
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