凝固定義：物質從液態變成固態的過程，需要放熱。
1、凝固現象：①“滴水成冰”②“銅水”澆入模子鑄成銅件
2、凝固規律：
①晶體在凝固過程中，要不斷地放熱，但溫度保持在熔點不變。
②非晶體在凝固過程中，要不斷地放熱，且溫度不斷降低。
3、晶體凝固必要條件：
溫度達到凝固點、不斷放熱。
4、凝固放熱：
①北方冬天的菜窖里，通常要放幾桶水。(利用水凝固時放熱，防止菜凍壞)
②煉鋼廠，“鋼水”冷卻變成鋼，車間人員很易中暑。(鋼水凝固放出大量的熱)
5、同一晶體的熔點和凝固點相同;
注意：1、物質熔化和凝固所用時間不一定相同，這與具體條件有關;
2、熱量只能從溫度高的物體傳給溫度低的物體，發生熱傳遞的條件是：物體之間存在溫度差;
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