液化定義： 物質從氣態變成液態的過程，需要放熱。
1．液化現象：
①水開后，壺嘴看見“白氣”(壺中汽化出水蒸氣，遇到冷空氣液化成霧狀小水珠)
②夏天自來水管和水缸上會“出汗”。(空氣中的水蒸氣遇冷液化成水珠)
2．液化的方法分為：降低溫度、壓縮體積兩種方法
⑴降低溫度(遇冷、放熱)液化：①霧與露的形成(空氣中水蒸氣遇冷液化成霧狀小水珠;附在塵埃浮在空中，形成“霧”;附在草木，聚成“露”)②冬天，嘴里呼出“白氣”。夏天，冰棍周圍冒“白氣”。(水蒸氣遇冷液化成霧狀小水珠)③冬天，窗戶內側常看見模糊的“水氣”。(屋內水蒸氣遇到冷玻璃液化成小水珠)④牙醫在為病人檢查牙齒時，將檢查用的小鏡子在酒精燈上稍微烤一下，然后放入口腔中。(防止口腔內的水蒸氣遇冷液化成小水珠附在鏡面上)
⑵壓縮體積液化：①在常溫下，將石油氣壓縮放入鋼瓶中，以液態石油氣的形式保存。②“長征”火箭的燃料和助燃劑分別是：壓縮成的“液態氫”和“液態氧”。③打火機中，常用壓縮后的液態“丁烷”作為燃料。
3．液化放熱：
①北方的冬天，在室內暖氣管道中通以灼熱的水蒸氣來取暖，最后在管道另一頭回收到的是水。(水蒸氣液化成水放出大量熱)
②100℃的水蒸氣比100℃的水更容易燙傷人體。(100℃的水蒸氣液化成100℃的水要放熱)
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