1.實驗：用兩相同的電加熱器給M相同的水和煤油加熱，它們在相同的時間里吸收的熱量是相同的。可以看到：1)在通電相同的時間里，煤油的溫度升高得高。2)要使水和煤油升高到相同的溫度，則應給水的加熱的時間要長一些。
2.結論：質量相同(如：1kg，也叫單位質量)的不同的物質在溫度升高的度數相同時(如：大家都升高1°C時)，吸收的熱量是不同的。物理上，把物質的這一種特性叫比熱容。
3.比熱容定義：單位質量的某一種物質的溫度升高(降低)1°C時吸收(放出)的熱量
a.單位：J/(kg°C)讀作：L焦耳每千克攝氏度
b.符號：C如：C水=4.2×103J/(kg°C)
c.意義：1kg水在溫度升高(降低)1°C時，吸收(放出)的熱量為4.2×103J
d.比熱表：1)水的比熱要記住。水的比熱很大。
2)水和冰的比熱不一樣，說明：同一物質，在不同的狀態下的比熱一般不同。
3)液體的比熱比固體的比熱大。金屬的比熱都較小。
e.比熱是物質的一種特性，它不受溫度、質量和物體的形狀的影響，但要受物態的影響。
f.練習：關于比熱容，下列廉潔正確的是：()
A.比熱容大的物體吸收的熱量多。
B.質量相同的不同物質升高相同的溫度，比熱容在的吸收的熱量多。
C.比熱容的單位為J/kg.
D.一桶水的比熱容大于一杯水的比熱容。
4.熱量的計算：熱量的計算公式：Q吸=cm△t其中：c為該物質的比熱容單位一定用J/(kg°C)。M為物體的質量，單位一定用kg.△t為物體升高的溫度，單位一定用°C.△t=(t高溫-t低溫)同樣，這個公式，可以應用于放出熱量時的計算。只是要把“Q吸”改為“Q放”即：Q放=cm△t，其中△t=(t高溫-t低溫)
5.公式變形：c=Q吸/m△tm=Q吸/c△t△t=Q吸/cm
Q放=cm△tQ吸=cm△t這兩個公式只適用于物態沒有發生變化時。
6.理解公式：c=Q吸/m△t
7.這個公式只是利用已知物體的質量、吸收(放出)的熱量、變化的溫度時計算物體的比熱。一定不要認為：C與Q成正比，與m和△t成反比。因為比熱是物質的一種特性，對一個確定的物質而言，它的比熱是一定的，它不隨物體的溫度、形狀、體積、位置的改變而改變，跟物體的質量、溫度變化量、和吸收(放出)熱量的多少無關。
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