節日科普之春分美食推薦(6)

　　鮑魚龍眼麥冬湯

　　配料；鮮鮑魚250克，龍眼肉30克，麥冬30克，甘蔗250克，瘦肉湯、食鹽適量。

　　做法：先把鮑魚洗凈，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽，隔水小火燉1小時即可。

　　功效；鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神；麥冬養陰潤肺；龍眼肉補益心脾、養血安神：甘蔗生津潤燥、清熱利尿。此湯對于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。

　　菊花粥

　　配料：菊花15克，粳米100克。

　　做法：菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　功效：散風熱，清肝火，降血壓。

　　山藥扁豆鯉魚湯

　　配料：白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克（或生姜15克），鯉魚1條（約500克），精鹽、紹酒適量。

　　做法：先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。

　　功效：有健脾胃、祛潮濕的功效。

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問中考網，2025中考一路陪伴同行！>>點擊查看