考生食譜設計平衡膳食最重要 (2)

　　◆第2款

　　早餐：豆漿200克、麻醬花卷（面粉120克、芝麻醬10克）、醬牛肉30克、糖拌西紅柿（西紅柿80克）。

　　午餐：米飯（大米160克、綠豆20克）、熘蝦肉（蝦肉60克、花生米10克、胡蘿卜20克）、雞肉燉香菇（雞肉30克、鮮香菇30克）、菠菜湯（菠菜80克、海米5克）。

　　晚餐：發糕（面粉60克、玉米面30克）、燉豆腐（豆腐30克、水發海帶100克、海米5克）、蛋炒韭菜（雞蛋30克、韭菜30克）、冬瓜平菇湯（冬瓜40克、鮮平菇40克、蝦皮3克）。

　　水果：櫻桃50克、香蕉100克、桃100克。

　　零食：酸奶300克、核桃仁50克。

　　◆第3款

　　早餐：牛奶300克、全麥面包120克、煮雞蛋40克、果醬60克。

　　午餐：米飯（大米140克、小豆20克）、小餛飩菠菜湯（面粉20克、雞肉20克、菠菜80克）、蒸魚（帶魚60克）、炒芹菜（芹菜150克、胡蘿卜30克）。

　　晚餐：饅頭（面粉100克）、蒸豬肝（豬肝20克）、豆腐干炒卷心菜（豆腐干30克、卷心菜150克、海米5克）、炒茄絲（茄子50克）、西紅柿蛋湯（西紅柿30克、雞蛋10克）。

　　水果：菠蘿100克、草莓100克、杏50克。

　　零食：芝麻燒餅25克、豆奶150克、綠豆粥（綠豆20克）。

　　◆特別提示

　　食譜中標示的食物重量適合中等身材的14歲初三學生。體格粗壯男生的主食量應適當增加，瘦弱女生可稍減少。高三學生年齡為17-18歲，主副食的量都應略大。

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