消化道各器官的結構和功能
(1)口腔：口腔是消化道的開始部位，里面有牙齒、舌和唾液腺。牙齒的主要功能是切斷、撕裂和磨碎食物，牙齒損傷以后，食物就不能得到充分的咀嚼，因而會加重胃、腸的負擔。
(2)咽：是食物和空氣的共同通道，無消化和吸收能力。
(3)食道：是物物進入體內的通道，可以蠕動將食物推入胃。
(4)胃(如圖)：
位于腹腔的左上方，是消化道最膨大的部分。胃呈囊狀結構，由外至里依次由漿膜，肌肉層、黏膜下層，黏膜4層紺成，黏膜具有腺體，能分泌鹽酸和胃蛋白酶等
胃具有暫時儲存食物并蠕動進行物理性消化.以及利用鹽酸、蛋白酶對食物進行化學性消化的作用。
(5)小腸：小腸盤曲在腹腔里，長約5～6米，開始的一段叫十二指腸。小腸是消化道中最長的段，是消化食物和吸收營養物質的主要場所。小腸壁也分為4層，與胃壁相似。小腸黏膜的表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起——小腸絨毛(如圖)。小腸絨毛間的黏膜凹陷形成腸腺，可以分泌腸液消化食物。小腸內表面具有的皺襞和小腸絨毛，大大地增加了消化食物和吸收營養物質的面積、小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管。小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，都只由一層上皮細胞構成。這種結構特點有利于吸收營養物質。
(6)大腸：大腸開始的一段叫盲腸，盲腸上有一細小突起叫闌尾，肓腸位于腹腔右下部，所以患闌尾炎時.右下腹部疼痛。大腸無消化能力，但有較弱的吸收能力，能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素。
(7)肛門：未消化的食物殘渣在大腸內形成糞便，由肛門排到體外。
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