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物態變化—奇妙的火焰
讓我們點一根蠟燭，仔細觀察一下吧。
你首先看到的是蠟燭火焰的美麗的色彩：燭芯上方有一圈黑色錐形區，叫燭芯區；它的外面是明亮的黃色區域，叫發光區，大部分燭光都是從這個區域發出來的；在黃色區域的外圍，還有一層藍色的區域，叫做反應區。
這三種不同顏色的區域，溫度并不相同。我們可以做個小實驗來了解一下：
把一張紙垂直插到火焰中去，不等紙燒著就趕快抽出來。這時，你會發現紙的燒焦程度是不相同的。根據紙的燒焦程度，可以知道：藍色區的溫度最高，其次是黃色區，黑色區的溫度最低。
科學家曾用儀器細心地測量過這三個區域的溫度，它們分別是1400℃、1100℃和800℃。
下面，讓我們進一步來研究這三個區域的一些特點：
把燭焰移到強烈的陽光下或強電燈光下，仔細地觀察燭焰的投影。你將發現區域明暗分明，投影最暗的是黃色發光區，其次是黑色的燭芯區，最亮的是藍色反應區。這說明，在發光區中的固體微粒最稠。
你再拿一根細玻璃管，把它的一端分別插到這三個區域中，看一看從玻璃管的另一端流出了什么東西。你將會看到，從燭芯區流出來的透明的氣體，冷卻后變成了燭蠟。這說明，在燭芯區雖然有豐富的燃料，但是由于沒有足夠的氧氣，所以無法充分燃燒。從發光區流出來的是黑煙，說明這里的燃燒也不很充分。反應區的情況就不同了，這里的燃燒最充分，所以流出來的是氣體，很少有固體夾帶物。
關于蠟燭的火焰，還有許多有趣的性質，你如果感興趣的話，可以看英國著名科學家法拉第著的《蠟燭的故事》一書（少年兒童出版社出版）。1860年，法拉第曾經向少年朋友作了六次關于蠟燭的有趣談話。《蠟燭的故事》這本書，就是當時演講的記錄。
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