考前營養戰：11款食療粥湯緩解考前緊張

　　面臨中考，考生往往會因每天復習功課時間過長，或心情過于緊張而出現頭昏、頭痛、心悸、失眠、煩躁不安、食欲減退、消化不良、體倦身乏、神經衰弱、失眠多夢等，這些癥狀統稱為“中考緊張綜合征”。這些癥狀，如采取恰當的飲食療法應對，不僅能寧心安神，使身體舒適，對消除緊張緩解壓力有一定幫助，而且可收到滋補、養身之效。

　　現介紹幾種簡便易做且有效的中考食療粥與湯，供廣大學生家長為孩子調理參考。

　　黃花菜肉湯:干黃花菜30克，豬瘦肉100克切片，加水燒湯，調食鹽、味精、醬油。黃花菜能安五臟、利心志、解憂煩，治寢食不安寧。

　　大棗蔥白湯:大棗20個，蔥白7根，加水煎湯，睡前飲之。大棗治驚悸怔忡，恍惚健忘；大蔥能發汗解表，治頭痛寒熱證及失眠。

　　百合龍眼蓮子湯:百合、龍眼肉、蓮子各適量，加水煎湯，加白糖適量。百合安心定眠，治睡眠不安；龍眼益智寧心、養血安神；蓮子能補中養血，治夜間多夢。

　　大棗糯米粥:大棗20個，糯米100克，加水煮粥食之。糯米能健胃和中、益氣扶正。

　　扁豆粳米粥:扁豆、粳米各100克，加水煮粥食之。扁豆有健脾養胃、化濕消暑作用，治胸悶乏力、頭重心煩。

　　黑芝麻粳米粥:黑芝麻30克，炒熟碾碎，粳米100克，加水煮粥。此粥適合身體虛弱、頭昏、耳鳴、益智健腦、便秘者食用。

　　百合冰糖粥:百合、冰糖各30克，大米、糯米各50克，加水煮粥，有滋陰降火、安神功效，治神經衰弱、心煩難眠、多夢。

　　甘蔗紅棗粥:甘蔗汁250克，紅棗10枚，粳米100克，加水煮粥，有養陰潤燥功效。此粥適合心煩多眠、咽喉干燥者食用。

　　芹菜粳米粥:芹菜連根20克，洗凈切碎，粳米100克，加水煮粥，有醒腦、安神、潤肺止咳功效。此粥適合神經衰弱者食用。

　　柏子仁粥:柏子仁15克，粳米45克。先將柏子仁洗凈，稍搗爛，加入粳米煮粥，煮好后，加入蜂蜜適量調味。此粥適合勞心過度，心理壓力大引起的失眠、健忘、心悸等。

　　注意事項：柏子仁含有大量脂肪，大便溏稀及痰多者慎用。

　　小麥粥:小麥45克，大棗4枚，粳米50克。將小麥加水煮熟后，濾出汁，然后將粳米和大棗加入小麥汁中，煮成稀粥，連渣服用。此粥適用于心陰不足的心煩、心悸、失眠、精神恍惚、心中煩亂、睡眠不寧等。

　　總之，考生宜多吃些益智健腦、寧心安神食品，如魚頭、芝麻、大棗、核桃及新鮮蔬果等。此外，還要提醒家長們特別注意：考前不要盲目給考生亂服所謂的滋補保健品，正常飲食完全能夠滿足機體營養需要，如確因體質較差等原因需進補者，應在營養專家指導下進行。

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