營養專家建議：中考考試時帶兩粒糖

　　中考除了拼智力，還要拼體力和心態，因此家長在后勤保障方面挖空心思。越臨近考試，家長的疑問越多：是否該繼續往常的飲食？孩子沒胃口怎么辦？這個季節可以給孩子煲什么湯？……

　　特約嘉賓：廣東省中醫院營養科主任郭麗娜

　　Q1孩子考前沒胃口怎么辦？

　　A：建議適當吃一些粗雜糧，這些食物里含有豐富的維生素B1，維生素B1對于促進食欲有很好的作用，并且可以幫助大腦充分利用血糖產生的能量來高效率地學習。

　　另外，家長可以煲一些健脾開胃、促進消化的湯水。比如山楂麥芽谷芽煲鴨腎。還可以用山楂泡茶喝，建議不要空腹飲用，盡量在餐后喝這個茶會比較好，因為空腹喝可能會誘發胃酸偏多。

　　如果考生胃口很差，一點食欲都沒有，我們建議吃一點多酶片，可以幫助考生快速消化以促進食欲。

　　Q2該如何給孩子搭配營養？

　　A：蛋白質的比例可適當提高到15%，但不要超過20%。有些家長會給孩子補充蛋白粉，其實過量的蛋白質是沒有必要的，反而會引起身體不適，導致鈣的缺失。脂肪的比例不要超過30%，其他的就是碳水化合物了，因此多吃主食很有必要。

　　另外，一天三餐的合理搭配很重要。孩子上午吸收比較大，早餐要吃好一些。可以選擇3-4種食物，包括粗糧、蛋白質、水果。比如可以吃麥片、牛奶、雞蛋、青瓜或蘋果等，這樣就很豐富了。同時午餐也要受到重視，因為它起到承上啟下的作用，要吃飽，維持下午的學習。晚餐吃一些容易消化的食物，如果太過油膩的話，會影響消化和睡眠。

　　Q3孩子晚上吃什么夜宵比較好？

　　A：建議吃一些清淡的、容易消化的食物，比如粥、面條、蛋花湯、牛奶等，如果有條件的話可以吃一些養心安神的糖水，如銀耳蓮子羹、紅豆百合羹等，在糖水里放點百合、蓮子、桂圓等，可以滋陰潤燥。

　　一定要注意把握好量，不要吃得太多，最好是臨睡前1.5-2小時吃，如果臨睡前吃會影響睡眠。

　　Q4吃什么食物有助緩解焦慮？

　　A：維生素B6可以緩解焦慮的情緒，另外可以喝點小米粥，吃點大棗，補充大豆制品、芝麻等。

　　Q5考前孩子容易失眠，吃什么食物可以緩解失眠的癥狀？

　　A：緩解失眠應該分兩個方面，一方面是應該吃什么，另一方面是不應該吃什么。

　　可以吃的食物：溫熱的牛奶，百合燉湯或煲粥，蓮子去心煮粥或煲湯，桂圓泡茶，花生。

　　不可以吃的食物：濃茶、咖啡等刺激性飲料。

　　Q6要不要給孩子吃營養品？

　　A：一般正常的孩子，一日三餐合理安排好、保持食物多樣化，孩子的營養是可以保證的，不需要吃營養品。

　　如果孩子挑食很嚴重，比如完全不吃青菜、肉類或蛋白質等，在這種很可能出現營養不足的情況下，建議給孩子買一些保健品。另外，平時抵抗能力比較差的孩子也可以適當吃些保健品。

　　Q7考前這一個月適合喝什么湯水？

　　A：這個季節比較適合的湯水是雪耳蓮子淮山燉雞湯(雪耳滋陰潤燥、淮山健脾養胃、蓮子養心安神)，這個湯水對失眠心悸、消化不好、容易頭暈的人群非常合適。

　　考生復習經常熬夜，可以喝桑葉枸杞燉豬肝湯(桑葉有疏風養肝的效果，枸杞有養肝明目的功效)，這款湯對復習緊張導致視力下降的學生有較好的調理效果。

　　Q8考試時想提神，可以喝咖啡、茶、紅牛等飲料嗎？

　　A：如果孩子平時不喝這些刺激性飲料，考試的時候千萬別去試。

　　刺激性飲料在讓大腦保持清醒和興奮狀態的同時，也會有影響注意力和專注力的副作用。如果孩子平時沒有喝這類飲料的習慣，考試的時候喝很容易讓孩子分心，這樣更適得其反。

　　如果希望孩子在考試時有充足的體力答題，不妨準備一兩顆糖，累了可以吃一顆，能快速補充體力，維持大腦的正常運作。
 

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