中考早餐吃不好影響臨場發揮

　　重慶醫科大學附屬第二醫院副院長、消化科教授左國慶認為，所謂的中考食譜實際上是沒有的，因此他給大家推薦了一些健康食物：鮮牛奶、雞蛋、甜椒、西紅柿、洋蔥、黑芝麻、海帶、香菇、蘑菇、豆腐、胡蘿卜、小米、玉米、紅薯、黑木耳、魚肉等。左教授分析說，如果考生出現食欲不良、失眠等情況，飲食上也可通過清淡的、偏酸的食物改善。比如西紅柿可促進食欲，蔬菜和水果含有豐富的膳食纖維，可增加胃腸道的蠕動，促進排便和消化。

　　另外，他提醒所有考生，考試期間一定要吃早餐，而且早餐的質量直接影響考試發揮。據其分析，早餐吃不好，考生容易在高度緊張的情況下在短時間內產生饑餓感，從而分散注意力。左教授建議考生的早餐包含五類食物：包子、饅頭、稀飯、牛奶或豆漿、雞蛋、蔬菜、少量肉制品。但考生家長不必因為中考而變化考生常吃的早餐食品配搭，比如孩子平時不喝牛奶也不能強迫吃，以上五類能涉及部分就可以了。

　　大魚大肉不易消化

　　據左國慶教授介紹，其實家常菜也可以滿足考生的營養需要。左教授告訴記者，中考期間正值夏季，考生經過長期緊張學習后容易肝火上升，苦瓜和冬瓜都可以起清肝去火的作用。烹飪食物時加點大蒜，可以預防夏季消化道疾病，同時，大蒜也可以增強對維生素B的消化、吸收能力。中考期間的配餐也不要和平時的家庭食譜有大的出入，平時沒吃過的東西此時最好別吃，大魚大肉在這時也并不能起到任何“補”的作用，應該適量吃，否則可能引起消化不良、腹脹、腹痛，甚至引起腹瀉。

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